В Екатеринбурге, по последней информации (на 01.04.2023), предоставленной городской администрацией, работает более 2,6 тыс. точек общепита. При этом, по данным сервиса-справочника 2ГИС, их больше — 3,1 тыс. Корреспондент 66.RU, опираясь на статистику 2ГИС, определил, какие национальные кухни в городе сейчас самые популярные, исходя из количества заведений.
Первое место в рейтинге заняли рестораны, кафе и закусочные, где посетителям предлагают европейскую кухню (отличается обилием мясных, овощных блюд, а также большим количеством изделий с использованием пшеничной муки). На втором месте — русская кухня (традиционные блюда — блины, пироги, пельмени, щи, окрошка и т. д.), на третьем — восточная (традиционные блюда — плов, шашлык, долма, суши, лагман, рамен и т. д.).
При этом некоторые рестораны предлагают на выбор посетителям блюда разных стран. В зависимости от этого электронный справочник может относить одно и то же заведение к разным национальным кухням.
Исходя из этого, итоговый рейтинг выглядит так:
 Фото: Анна Коваленко, 66.RU |
|---|
В Свердловской области, по данным аналитиков «Контура», на сегодня 5,1 тыс. точек общепита. С января 2020 года по декабрь 2022-го в регионе закрылось 2,8 тыс. заведений, открылось 2,7 тыс. Но в целом динамика положительная — хоть и не очень быстро, но общее число кафе, баров и ресторанов в регионе растет. Подробнее об этом — здесь.
