Это в США, если попросить чай в кафе, практически на 99% официанты принесут ледяного чая. И чтобы этого не случилось, нужно просить обслуживающий персонал приносить только горячий чай. У нас все это считается само собой разумеющимся и горячий чай принято пить каждый день — он насыщает организм влагой и обладает прекрасными антиоксидантными свойствами.
Какой чай встречается на рынке
Зеленый чай
К настоящей классике можно отнести зеленый чай, который производится из мягких листочков чайного дерева. Листочки сушатся и далее упаковываются в мешки, после чего все поступает в продажу. Зеленый чай ценится своим оригинальным вкусом и считается крайне полезным для человеческого организма — прекрасно выводит канцерогены.
Черный чай
По своей сути этот тот же зеленый чай, но произведенный по технологии ферментирования, что позволяет получить уже совершенно другой вкус. Дополнительные ароматизаторы, которые добавляются в такой чай, позволяют добиться любой фруктовой или цитрусовой нотки, и такой чайный напиток предпочитают пить настоящие гурманы. Если требуется много чая, то поставщик чая оптом сможет решить эту проблему быстро, легко и по минимальной стоимости.
Как правильно хранить чай
Многие люди, которые закупают чай оптом, с удивлением обнаруживают, что после несколько месяцев хранения аромат полностью выветривается. Этого можно избежать, если научиться хранить чай в правильных условиях:
- Сухое место. Никакой повышенной влажности быть не должно. Оптимальным решением будет помещение, в котором уровень влажности варьируется в пределах 40–60%. Если влажность окажется выше 65%, то в листьях будут происходить окислительные реакции и далее появится плесень.
- Упаковка. Она должна быть из специальной крафт-бумаги, которая неплохо защищает чайные листья от механических воздействий и повышенной влажности.
Уже расфасовав продукт, его на короткое время можно продавать в розницу в полиэтиленовых или бумажных мешках. Также подойдет и компактная жестяная тара, которая широко использовалась для хранения Грузинского или Индийского чая еще в советские времена.
Церемония чаепития должна быть у каждой семьи. Это позволяет не только насладиться прекрасными гастрономическими вкусами данного божественного напитка, но также позволит всей семье регулярно собираться, обмениваться новостями и просто общаться, гарантируя любовь и взаимопонимание.
