В шорт-лист ресторанной премии Wheretoeat (ее называют «русским Мишленом») попали четыре заведения из Екатеринбурга:
- Culta Bistronomic (принадлежит Ульяне и Виктору Новиковым);
- Kitchen (ресторан открыл Никола Павлович);
- «Гастроли» (принадлежит Валентину Кузякину);
- «Горожане» (принадлежит Ульяне и Виктору Новиковым).
Всего в списке 100 заведений из разных городов. Лучшее заведение объявят в апреле в Москве. В прошлом году лучшим рестораном Урала признали Culta Bistronomic.
- Независимая ресторанная премия Wheretoeat учреждена в 2013 году Ассоциацией российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.
